Purée de goyave

Publié le par Alain GYRE

Purée de goyave

 

 

 

Préparation :

 

-          Choisir des goyaves bien mûres.

-          Lavez-les.

-          Enlevez les extrémités et les parties abîmées.

-          Coupez les goyaves en deux.

-          Retirez la chair.

-          Passez la chair de goyave au tamis, pour séparer les graines et extraire la pulpe.

 

Consommez la purée immédiatement dans du lait frappé (milk-shake) ou comme garniture sur de la crème glacée ou d’autres desserts.

 

La purée peut se conserver pendant trois ou quatre jours au réfrigérateur.

Publié dans Cuisine Malagasy

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