« Roschti » d’igname

Publié le par Alain GYRE

 

« Roschti » d’igname

Ingrédients :

  • Igname
  • Oignons
  • Huile
  • Sel
  • Fines herbes

Préparation :

  • Peler les ignames.
  • Les couper en grands morceaux.
  • Faire bouillir les ignames dans de l’eau salée pendant 15 à 20 mn.
  • Râper les ignames.
  • Dans une casserole, mettre un peu d’huile, ajouter des oignons hachés et ajouter les ignames râpées.
  • Laisser cuire pendant 10 mn.
  • Mélanger l’ensemble.
  • Laisser de côté pendant 10 mn.
  • Ajouter du sel et des fines herbes à volonté.

 

Recettes à base d’igname

SAHA

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