Rougail

Publié le par Alain GYRE

ROUGAIL

 

 

Ingrédients :

 

1 courgette longue jeune

3 tomates

½ oignon blanc

1 tige d’oignon vert

½ c. à café de purée de piment (facultatif)

1 citron

Sel

 

Préparation :

 

-          Epluchez la courgette. Râpez-la.

-          Coupez les tomates en petits dés.

-          Coupez l’oignon en fines lamelles.

-          Coupez la tige d’oignon vert en très petits tronçons.

-          Pressez le citron.

-          Mettez le tout dans un bol.

-          Salez, ajoutez le piment selon votre goût (facultatif)

 

Bon appétit !

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Recette de Cuisine Artisanale d’Ambanja

Proposée par Madame Madina KARI

Publié dans Cuisine Malagasy

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