Rougail de crevettes

Publié le par Alain GYRE

 

Rougail de crevettes

Quantités : pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 20 crevettes crues de Madagascar
  • 1 tomate
  • 3 cives
  • ½ c. à café de curry
  • 1 pointe de purée de piment
  • 1 c. à soupe de maïzena (fécule de maïs)
  • 10 g de beurre

Préparation :

  • Émincez la tomate.
  • Dans un poêle, faites chauffer le beurre.
  • Ajoutez la tomate.
  • Saupoudrez de maïzena..
  • Ajoutez 20 cl d’eau.
  • Saupoudrez de curry.
  • Assaisonnez  de purée de piment.
  • Portez à ébullition.
  • Ajoutez les crevettes.
  • Laissez bouillir 5 min.

 

Servir avec du riz blanc.

Publié dans Cuisine Malagasy

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