Papaye Salade de papaye

Publié le par Alain GYRE

Salade de papaye

 

 

Quantités : pour 4 personnes

 

Ingrédients :

 

1 petite papaye ferme à demi-mûre

1 cuillerée à soupe de lait de coco ou d'huile végétale

2 cuillerées a soupe de jus de citron

Poivre

8 feuilles de laitue

 

Préparation :

 

-          Peler la papaye et la couper en tranches minces ou la râper.

-          Rincer avec de l'eau potable et égoutter.

-          Mélanger le lait de coco ou l'huile végétale avec le jus de citron et une pincée de poivre.

-          Verser le mélange sur la papaye râpée et laisser reposer au moins une dizaine de minutes.

-          Servir sur les feuilles de laitue.

 

 

Publié dans Cuisine Malagasy

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