Salade de poisson et de fruit à pain

Publié le par Alain GYRE

Salade de poisson et de fruit à pain

 

Quantité : pour 4 personnes

 

Ingrédients :

 

2 tasses de fruit à pain mûr cuit

1 tasse de poisson frais cuit ou de poisson en conserve

2 œufs durs hachés

1 tasse de légumes hachés fins (carottes, choux de Chine, concombres ou tomates, par exemple)

2 cuillerées à soupe d'oignon râpé

Cresson

 

Préparation :

 

-          Couper le fruit à pain cuit en dés.

-          Mélanger tous les ingrédients sauf le cresson.

-          Ajouter de l'assaisonnement à salade ou du jus de citron, à votre gré.

Servir froid sur un lit de cresson.

 

 

Publié dans Cuisine Malagasy

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