Sorbet aux mangues et fruits de la passion

Publié le par Alain GYRE

Sorbet aux mangues et fruits de la passion

 

 

 

Ingrédients :

 

4 mangues

10 fruits de la passion

2 citrons verts

250 g de sucre de canne

1 c. à dessert de rhum

 

Préparation :

 

-          Mixer la chair des mangues.

-          Pressez les fruits de la passion., passez au tamis.

-          Pressez les citrons, réservez le jus.

-          Sur le feu, dans une casserole, faites fondre  le sucre  avec le jus de citron et 1 c. à dessert de rhum, laissez frémir 3 mn.

-          Dans un saladier, mélangez  les mangues  et le sirop.

-          Remplissez des coupes.

-          Mettez les 5 à 6 h au réfrigérateur.

Publié dans Cuisine Malagasy

Commenter cet article