Soufflé de manioc

Publié le par Alain GYRE

 

Soufflé de manioc

Quantités : pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 2 tasses de manioc cuit en purée
  • 2 œufs
  • ¾ de tasse de lait

Préparation :

  • Préchauffer le four à 200°C
  • Dans un saladier, battez ensemble la purée de manioc, le lait et les œufs.
  • Dans un moule chemiser (beurré, fariné) versez la préparation.
  • Enfournez, cuire à four chaud (200°C) pendant 40 min.

 

Une bonne façon d’utiliser les restes de manioc.

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