Confiture de fleurs hibiscus

Publié le par Alain GYRE

 

Confiture de fleurs hibiscus

Ingrédients :

  • 400 g de fleurs hibiscus
  • 1 litre d’eau
  • 2 oranges
  • 2 citrons
  • 1 kg de sucre

Préparation :

  • Lavez les fleurs.
  • Mettez dans une casserole les fleurs, l’eau une orange et un citron coupé en morceaux.
  • Laissez  cuire 30 minutes.

 

  • Pressez pour obtenir le jus.
  • Filtrez.

 

  • Ajoutez le jus d’une orange, le jus d’un citron et le sucre.
  • Faites cuire 30 minutes.
  • Vérifiez la prise de la gelée en versant une goutte sur une soucoupe froide.
  • Mettez en pots
  • Renversez les pots. Laissez refroidir

 

 

 

 

 

 

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