Galettes de pommes de terre - Galety Ovy

Publié le par Alain GYRE

 

Galettes de pommes de terre

Galety Ovy

Ingrédients :

  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 œuf entier
  • 2 c. à soupe de maïzena
  • Sel
  • Huile pour la friture

Préparation :

  • Bien laver les pommes de terre avant de les éplucher.
  • Râper les pommes de terre.
  • Jeter le jus.
  • Assaisonner avec du sel.
  • Ajouter l’œuf et la maïzena.
  • Bien mélanger.
  • Faire chauffer l’huile pour la friture dans une poêle.
  • Prendre une cuillère à soupe de la préparation et mettre dans la poêle.
  • Presser un peu avec le dos de la cuillère pour avoir une forme de galette.
  • Faire dorer puis retourner.
  • Répéter cette étape jusqu’à ce que la préparation est épuisée.
  • Disposer les galettes dans un plat recouvert du papier absorbant.

 

par Kevin R

https://www.nahandro.com/galettes-de-pommes-de-terre-galety-ovy/2016/

 

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