Langue de bœuf

Publié le par Alain GYRE

 Langue de bœuf

 

Langue de bœuf

 

Ingrédients :

  •  1 langue de bœuf
  • 1 brin de thym
  • 1 brin de romarin
  • Sel et poivre de Madagascar

Préparation :

  • Bien laver la langue.
  • Mettre le tout dans une cocote minute.
  • Couvrir d'eau.
  • Faire cuire 1h et demi.
  • Piquer avec 1 couteau, pour vérifier la cuisson.
  • Enlever la peau sur la langue.
  • La découper en tranches ou en morceaux selon votre choix.

 

Servir avec les légumes que vous voulez, ou en sauce madère , tomate

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article