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Frites de banane plantain

Frites de banane plantain

Frites de banane plantain Quantité : pour 4 personnes Ingrédients : 3 bananes plantains vertes, 1 c. à soupe de sucre, huile pour friture, sel, poivre. Préparation : Épluchez les bananes, grattez-les légèrement et lavez. Coupez en bâtonnet. Faites revenir...

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Conte: La poule et le caméléon

Conte: La poule et le caméléon

La Poule et le Caméléon. Ankoho, zalahy, ankoho malaky ! redressez-le, Monsieur, redressez vite ! C’est ainsi que parla un respectable « Ioholona » du village de Tsitondroina, devant une foule dense, curieuse, légèrement inquiétée par la chute d’un être...

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Poème: La chanson ?... - Dox

Poème: La chanson ?... - Dox

La chanson ?... Quelle que soit ma fortune, Je CHANTERAI je vous le dis ! La chanson ? Toujours la chanson ! Oui, rien que la chanson, Elle ressuscite les morts, elle réveille le passé, Elle immortalise le bonheur d’aujourd’hui, Elle fait perdurer les...

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Gâteau renversé à l’ananas

Gâteau renversé à l’ananas

Gâteau renversé à l’ananas Quantité : pour 6 personnes Ingrédients : 3 œufs, 1 ananas frais ou en boîte, 100 g de sucre, 200 g de semoule fine, 150 g de beurre, 1 sachet de levure chimique, 1 (petit) verre de jus d’ananas, 1c. à soupe de rhum brun. Pour...

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Poulet frit

Poulet frit

Poulet frit Ingrédients : 1 poulet 1 c. à soupe de curry 1 c. à café d'ail écrasé 1 c. à soupe de vinaigre de l'huile de friture Préparation : Couper le poulet en tout petits morceaux. Dans un plat creux, mettre le poulet, le curry, l’ail et le vinaigre....

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Poème: Je ne puis te regarder… Dox

Poème: Je ne puis te regarder… Dox

Je ne puis te regarder… Qu’ai-je à dire Face à cette fatalité ? Mère, tu es partie… Que vais-je devenir ? Je me suis résigné, Face à cette adversité, Je refoule mon chagrin, Convaincu que tu t’es envolée. Malgré cela parfois, Mon cœur s’assombrit, Les...

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Brochettes de poulet

Brochettes de poulet

Brochettes de poulet Maskita akoho Ingrédients : 1 gros poulet fermier 6 merguez 18 petits oignons 250 g de pilpil de blé 40 g de beurre Pour la marinade : 2 c. à s. de cumin en poudre 1 pointe de couteau de harissa 1 jus de citron 6 c. à s. d’huile Sel,...

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Conte: Rakanga et Ravoay

Conte: Rakanga et Ravoay

Rakanga et Ravoay (La Pintade et le Caïman) La pintade est un oiseau et n’a jamais su nager. Le caïman est un reptile et n’a jamais su voler. Dans l’ancien temps, ces deux créatures de Dieu étaient de grands amis. Les temps ont changé, leur caractère...

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Caca pigeon

Caca pigeon

Caca pigeon Quantité : pour 700 g Ingrédients : 500 g de farine, 25 cl d’eau, ½ c. à café de sel, ½ c. à café de poivre ou piment (facultatif), 1 sachet de levure chimique, ½ verre d’huile (+ ou – ) Préparation : Mélangez la farine et la levure. Ajoutez...

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Conte: L'hôte dans la cuisine

Conte: L'hôte dans la cuisine

L’Hôte dans la cuisine. Ne laissez jamais vos hôtes dormir dans votre cuisine : vous pourriez avoir de graves ennuis. Totonibaria à l’habitude de laisser dormir dans sa cuisine ses hôtes. Cela peut être commode pour les passagers qui y trouvent de la...

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