Agir avec Madagascar

LE ROI DU CENTRE Conte Betsimisaraka Recueilli à Vatomandry ^province des Betsimisaraka-du-Sud). Ce roi avait trois filles ; l’aînée s'appelait Tsiorivalanampanga ; elle avait les pieds paralysés, mais son visage était très beau. Quand vinrent des prétendants...

Crevettes sautés et légumes Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de crevettes 4 carottes 3 c à soupe d’ail et de gingembre écrasé Sel 1 botte de brèdes Tompouce 1 oignon Poivre Beurre Préparation : Marinez les crevettes avec une pincée de sel...

LA VACHE SANS CORNES Conte Merina Recueilli à Sambaina {district autonome d'Ankazobe). Cette mystérieuse vache sans cornes n’avait ni maître ni famille ; elle vivait toute seule, comme une veuve, dans une cabane ; elle savait tresser des nattes, tisser...

Escalopes de poulet aux crevettes au lait de coco Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 escalopes de poulet 1 poignée de petites crevettes roses 20 cl de lait de coco 3 tomates fraîches 1 oignon 1 gousse d'ail 1 citron vert 1 c. à soupe de curry...

Grâce On connaissait son chocolat, sa vanille et son foie gras, voici son caviar: l'île de Madagascar a conforté sa place sur le marché de l'alimentation de luxe en devenant le seul producteur africain d'½ufs d'esturgeons. A la tête de l'entreprise Rova...

BESORONGOLA Conte Betsimisaraka Recueilli à Andevoranto (province d'Andevoranto). Je rat, en se rinçant la bouche, s’est cassé une de ses deux dents ; le ver de terre, le chauve, s’est lavé la figure. Conte ! Conte ! Sornette ! Sornette ! Ce n’est pas...

L’AMOUR Même si l’amour Ne serait pas pour toujours… Essaie quand même de pouvoir… Espérer et de croire… Pas au simulacre, Mais au miracle. Car l’amour est sacré, L’amour peut sauver Une âme qui déambule, Un esprit qui recule, Et la vie sera meilleure…...

Rôti de porc à la créole Quantités : pour 4 à 6 personnes Ingrédients : 1 rouelle de porc (entre 1,5 et 2kg), dans la cuisse. Une dizaine de gousse d’ail Thym Gingembre 2 ou 3 clous de girofle 3 oignons Poivre Sel Un peu d'huile Préparation : Piler l'ail,...

A Madagascar, des villageois découvrent les dangers de la défécation en plein air Le village d'Andoharanovelona, à Madagascar, où les villageois utilisent peu les latrines et préfèrent déféquer à l'air libre. 2 juillet 2019 Développement durable (ODD)...

FARAMANGAVOLA Conte Tsimihety Recueilli à Mandritsara [province de Maroantsetra). Un jour, dit-on, trois sœurs s’en allèrent chercher des racines, et quand elles eurent fini, il se trouva que la dernière, appelée Faramangavola, en avait récolté beaucoup...