Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Chips de fruits à pain

Chips de fruits à pain

Chips de fruits à pain Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 fruit à pain Huile de friture Sel Préparation : Coupez le fruit à pain en très fines tranches de 3 mm de large. Plongez-les dans l'huile de friture. Laissez dorer quelques secondes. Égouttez....

Lire la suite

Beignets de fruits à pain

Beignets de fruits à pain

Beignets de fruits à pain Ingrédients : 500 g de fruit à pain 6 cl de lait entier 1 œuf 1/2 oignon 1 piment antillais 2 cives (ou ciboulette) 8 brins de persil plat 1 pincée de noix de muscade 2 poignées de chapelure 6 brins de coriandre Sel, poivre Huile...

Lire la suite

Conte: Petit lépreux  Lebokahely

Conte: Petit lépreux Lebokahely

Petit lépreux Lebokahely Tout d’abord, il y avait un Petit-Lépreux. Et il y avait aussi un Grand-Seigneur d’autrefois. Et ce Grand-Seigneur avait des filles très belles. Beaucoup d’hommes venaient demander ses filles en mariage. On venait demander en...

Lire la suite

Salami d’ourite  Civet de poulpe

Salami d’ourite Civet de poulpe

Salami d’ourite Civet de poulpe Ingrédients : 500 g d’ourite (poulpe) 1 oignon moyen 3 gousses d’ail 3 tomates moyennes 1 morceau de gingembre 4 clous de girofle 1 bâton de cannelle 1/2 litre de vin rouge 1/2 c. à café de safran en poudre (curcuma) Un...

Lire la suite

Brochettes de poulet au miel

Brochettes de poulet au miel

Brochettes de poulet au miel Quantités : pour4 personnes Ingrédients : 2 poivrons 2 oignons 1 pincée de coriandre 2 c. à café de cumin Huile 2 c. à soupe de miel Poivre Sel 4 blancs de poulet Préparation : Détaillez les blancs de poulet, le poivron et...

Lire la suite