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L'ananas

L'ananas

L'ananas Un fruit délicieux et rafraîchissant L'ananas est sucré quand il est mûr et sa valeur nutritive est bonne. C'est un aliment protecteur et fortifiant. Il contient des vitamines importantes, des sels minéraux et des fibres. L'ananas peut être préparé...

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Achards de légumes

Achards de légumes

Achards de légumes Ingrédients : 500 g de haricots verts (extra fins) 500 g de carottes 500 g de chou blanc 500 g de chou fleur 500 g d’oignon 50 g de safran 1 c. à café de curry 30 g de gingembre frais Huile (mais pas d’huile d’olive) Préparation : Coupez...

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Poème: Le pic Boby - Henry de Maculi

Poème: Le pic Boby - Henry de Maculi

Le pic Boby N’avoir qu’à s’occuper de la beauté des lieux, Sans souci de santé ni de coins dangereux, Des jeunes préparant le terrain pour le riz, Des anciens discutant en attendant la nuit. Des bouquets de bambous ballottés par le vent, L’arbre des voyageurs,...

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Conte:  Un voyageur qui ne perd jamais

Conte:  Un voyageur qui ne perd jamais

Un voyageur qui ne perd jamais Un jour, dans un village quelque peu isolé, Velonjara, le fils unique d’un homme richissime, voulut connaître la pauvreté. Ses parents lui donnèrent cinq mille francs malgaches au cas où il aurait besoin de sous. Il partit...

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Patates douces sautées aux épices

Patates douces sautées aux épices

Patates douces sautées aux épices Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de patates douces 1 c. à soupe d'épices en poudre mélangées : cannelle noix muscade poivre, anis 20 cl d'huile d'arachide 2 oignons nouveaux Sel Préparation : Pelez les...

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Conte:  La tête coupée qui parle

Conte:  La tête coupée qui parle

La tête coupée qui parle Un beau matin, quelque part à l’est de Madagascar, un bûcheron allait à la forêt comme chaque jour couper du bois, mis ce jour-là, quelle ne fut pas sa surprise de découvrir près des racines d’un arbre, la tête de quelqu’un qui...

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Conte: Rakatro et son fils

Conte: Rakatro et son fils

Rakatro et son fils le peuple malgache est l’une des populations qui aime le plus les enfants. Mais pour la famille Rakatro, cela occasionna de gros problèmes, car ils avaient douze enfants, mais n’avaient pour les nourrir qu’une rizière de six arrhes....

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