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Conte: Ravaratra et Rahorohoro

Conte: Ravaratra et Rahorohoro

Ravaratra et Rahorohoro Conte Antaimorona Recueilli à Mananjary (Province de Manan7ary) Autrefois, dit-on, un Zanahary homme et un Zanahary femme descendirent sur la terre pour s'y promener et y façonner des êtres vivants. Or, un jour, au bord d'un fleuve...

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Soupe aux feuilles de taro

Soupe aux feuilles de taro

Soupe aux feuilles de taro Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 20 jeunes feuilles de taro 4 tasses d’eau 1 c. et demie à soupe de beurre, de margarine ou d’huile 1 c . à soupe d’oignons hachés 3 tasses de lait 1 c. et demie à soupe bien pleine...

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Soupe chinoise personnalisée

Soupe chinoise personnalisée

Soupe chinoise personnalisée Ingrédients : 1 poulet ou une poule 250 g de blanc de poulet coupé en lamelles 250 g de petites crevettes 1 petite boîte de chair de crabe 1 oignon émincé 2 c. à soupe d’huile 4 œufs battus 2 tranches de jambon coupées finement...

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Poème: Un cœur qui chante - Dox

Poème: Un cœur qui chante - Dox

Un cœur qui chante La plus belle des mélodies ? Souhaitez-vous l’entendre ? Ecoutez-la car elle murmure, Dans votre cœur… Dans votre cœur, Qui aime et a la nostalgie, Dans votre cœur, Qui se souvient et languit… Dans votre cœur, Qui a la nostalgie de...

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Conte: Origine du tabac

Conte: Origine du tabac

Origine du tabac Conte Betsimisaraka Recueilli à Antambolo (Province de Tamatave) Autrefois, dit-on, bien que le mariage existât déjà, les femmes ne cessaient de pratiquer l'adultère. Un jour qu'une femme trompait son mari, les habitants du village la...

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Porc caramélisé et litchis

Porc caramélisé et litchis

Porc caramélisé et litchis Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 25 cl de bouillon de bœuf 1 cl (2 c. à thé) d’ail haché 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché 0,5 cl (1 c. à thé) de poudre de cari 3 cl (2 c. à soupe) de sauce soja 15 ml (1 c. à...

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Ourite frit

Ourite frit

Ourite frit Ingrédients : 1½ ou 2 kg d'ourite entier 1 botte de thym 3 œufs Sel Huile pour friture Préparation : Bien laver l'ourite. Le mettre dans une cocotte remplie d'eau. Saler et ajouter la botte de thym. Laisser cuire environ 1 heure. Vérifier...

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Poème: "Un chant ?..." - Dox

Poème: "Un chant ?..." - Dox

Un chant ?... Quelque soit mon destin Je chanterai, je te le promets ! Un Chant ? encore un Chant ! Oui, un Chant, un Chant toujours… Qui réveille les morts, du passé ressuscite le souvenir, Donne un goût d’éternité au bonheur de ce jour, Et retient le...

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Le litchi

Le litchi

Le litchi Le litchi est un fruit provenant d’un arbre nommé Litchi chinensis, une espèce d'arbre tropical originaire du Sud de la Chine1. Cet arbre peut atteindre jusqu’à 20 mètres et produit des quantités élevées de litchi, soit de 100 à 150 kg par année....

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