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Littérature : Dox en concours

Littérature : Dox en concours Le centenaire de la naissance de Jean Verdi Salomon Razakandraina (1913-1978) mérite un concours. La candidature est ouverte jusqu'au 31 décembre via le mail « Dox Razakandraina100@gmail.com », pour les treize ans et plus....

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Chatini d’ourite

Chatini d’ourite Ingrédients : 500 g d’ourite sèche ou d’ourite bouillie 1 oignon coupé en petit dés 2 c. à café de vinaigre 2 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à café de piment 2 c. à café d’ail écrasé 2 c. à café de gingembre écrasé 2 c. à soupe de persil...

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Beignets d’ourite

Beignets d’ourite Ingrédients : 2 kg d’ourite 300 g de farine 3 œufs 25 cl d’eau ou de bière 2 pincées de thym 2 pincées de persil 2 pincées de sel et de poivre Huile de friture Préparation : - Tamiser la farine et y incorporer les jaunes d’œufs et l’eau...

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