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La fuite pour éviter le lazaret

La fuite pour éviter le lazaret

La fuite pour éviter le lazaret 06.09.2017 Notes du passé Au bout de quelques années de sensibilisation (conférences, articles du Bulletin de la Société médicale BS.m…), les Malgaches n’ignorent plus totalement ni les causes ni les symptômes de la maladie....

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Filets de porc à l'ananas

Filets de porc à l'ananas

Filets de porc à l'ananas Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 500 g de filet de porc 1 petite boîte d’ananas au sirop 1 oignon 1 c. à soupe d’huile Un peu de persil Sel, poivre Préparation : Coupez le filet de porc en dés. Pelez et émincez l'oignon....

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Découvrir Madagascar

Découvrir Madagascar

Découvrir Madagascar Perdez-vous donc un jour, au gré d’une randonnée, au fond d’une campagne des régions centrales – donc les moins maritimes – de ce presque Continent et demandez votre chemin. Vous obtiendrez immanquablement une réponse du genre « continuez...

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La peste peut-elle être vaincue ?

La peste peut-elle être vaincue ?

La peste peut-elle être vaincue ? 05.09.2017 Notes du passé C’est la question que se pose la majorité de la population malgache, surtout des Merina quand la maladie s’abat sur les Hautes-terres centrales en 1921 et 1922. D’après Faranirina V. Esoa velomandroso...

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Galettes au manioc

Galettes au manioc

Galettes au manioc Mofo Mangahazo Quantités : pour 24 galettes Ingrédients : 900g manioc râpé 125g coco râpé, 1 œuf 2 c .à soupe de beurre fondu 2 à 3 c. à soupe de sucre selon le goût Facultatif : 1 c. à s.de rhum, ou 1 1/2 c. à .café de vanille. : 1/4...

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