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Sauté d'épaule d'agneau aux chouchous

Sauté d'épaule d'agneau aux chouchous

Sauté d'épaule d'agneau aux chouchous Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 800 g d'épaule d'agneau désossée 1 échalote Beurre 3 ou 4 chouchous 1 ou 2 tomates fraîches ou 25 cl de sauce tomate 1 c. à café de paprika Sel, poivre (Certains ajouteront...

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Daube de poisson à la créole

Daube de poisson à la créole

Daube de poisson à la créole Quantités : pour 8 personnes Ingrédients : 2 kg (2 1/2) de poissons variés, en darnes ou en filets épais 2 citrons Le jus de 4 citrons verts 1 petit piment (piment de la Jamaïque) 6 tomates 1 gros oignon 6 oignons verts 4...

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