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Conte: Le Roi sans chèvre

Conte: Le Roi sans chèvre

Le Roi sans chèvre Il était une fois un roi qui régnait sur dix mille sujets. Il possédait dix mille bœufs, dix mille chèvres et dix mille oies. On disait que sa plus grande richesse était une chèvre blanche aux cornes d’or, qu’on appelait la Chèvre d’Abondance,...

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Pois du Cap à la créole

Pois du Cap à la créole

Pois du Cap à la créole Ingrédients : 500 g de pois du Cap 3 oignons 2 gousses d’ail 2 oignons rouges 1 tomate 1 c. à soupe de curry 1 c. à café de curcuma 1 c. à café d’herbes de Provence 1 c. à café de cumin 5 c. à soupe d’huile Laurier (sauce) Romarin...

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Riz accomodé

Riz accomodé

Riz accommodé Ingrédients : 500 g de riz cuit cru 5 œufs 1 botte de cébettes coupées finement 2 cuillères à soupe de beurre 2 à 3 c. à soupe de sauce de soja Piment (facultatif) Préparation : Dans un récipient, faites fondre le beurre . Ajoutez les œufs...

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Conte: Le ciel et la terre

Conte: Le ciel et la terre

Le ciel et la terre (1). C’est sûr, m’a dit un vieux paysan : un jour, ils finiront par recommencer à se disputer, et je ne sais plus ce qui va nous arriver. J’aime la terre, continua-t-il, mes ancêtres « Razako » y sont. J’aime le ciel, car mes Dieux...

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Cari crevettes

Cari crevettes

Cari crevettes Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1,5 kg de grosses crevettes 10 gousses d’ail 5 oignons 1 combava 1 bout de gingembre 2 branches de thym 4 tomates Quelques piments verts (facultatif) Huile Sel, poivre Préparation : Sans décortiquer...

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Beignets de bananes

Beignets de bananes

Beignets de bananes Ingrédients : 6 bananes 1 citron vert 100 g de farine 1 œuf 30 g de beurre fondu 4 c. à soupe de rhum 2 c. à soupe de sucre en poudre 3 c. à soupe de sucre glace 12 cl d’eau Sel Huile de friture Préparation : Pâte à frire : Dans un...

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