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Le plus petit caméléon du monde

Brookesia micra : Le plus petit caméléon du monde Lundi, 21 Mai 2012 La Grande Ile abrite le plus petit caméléon du monde, dénommé Brookesia micra. Le spécimen, a été découvert il y a deux mois près du cap d’Ambre sur l'archipel Noy Hara dans le nord...

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Achards de mangues

ACHARDS DE MANGUES Quantités : Ingrédients : 5 mangues vertes, manga bory (mangue ronde) 2 beaux oignons 2 oignons verts citron 2 cuillères à soupe de sel gingembre Préparation : - Lavez les mangues. - Pelez les mangues - Râpez les mangues - Extraire...

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Fricassée de brèdes

FRICASSEE DE BREDES Quantités : Ingrédients : 1 botte de brèdes cresson 100 g de brèdes mafana 100 g de brèdes morel 20 g de gingembre coupé en lamelles 1 oignon coupé finement 1 gousse d’ail 1 tomate coupée en morceaux ½ litre d’eau 2 cuillères à soupe...

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Parc de Ranomafana

Parc de Ranomafana Une flore et une faune uniques sur le circuit de Talatakely Pour les amoureux de la nature, tout est découverte dans le parc de Ranomafana. Les insectes comme les phasmes vous fascinent, et la chasse aux images des petits caméléons...

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Poisson aux feuilles de manioc

POISSON AUX FEUILLES DE MANIOC Quantités : Ingrédients : 8 tranches de poisson charnues 500 g de brèdes manioc 100 g de brèdes mafana 2 oignons 2 tomates 2 piments fendus (facultatif) eau Préparation : - Pilez ou mixer les brèdes manioc. - Pilez ou mixer...

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Manioc au filet de poisson

MANIOC AU FILET DE POISSON Quantités : Ingrédients : 4 maniocs 500 g de poisson 1 tomate 1 oignon Sel, poivre Eau Jus de citron Préparation : - Epluchez, lavez et coupez les maniocs en 4 morceaux chacun. - Salez et mettez-les dans un récipient recouvert...

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Boeuf à la courge

BŒUF A LA COURGE (Citrouille) Quantités : Ingrédients : 500 g de viande de bœuf à bouillir 500 g de courge 1 oignon 2 gousses d’ail 2 tomates 4 cuillères à soupe d’huile 1 cuillère à soupe de sucre sel Préparation : - Coupez la viande en morceaux - Emincez...

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Gésiers

GESIERS Quantités : Ingrédients : 500 g de gésiers 2 cuillères à soupe de gingembre pilé 1 oignon mixé 3 gousses d’ail pilées 2 cuillères à soupe de maïzena Sel, poivre Préparation : - Nettoyez, rincez, coupez les gésiers. - Mettez les gésiers dans un...

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Ambiance de fête autour d'un sacrifice

Ambiance de fête autour d'un sacrifice Toutes les peuplades dans leurs coutumes respectent un rituel d'offrande à Zanahary, aux souverains déifiés et aux Razana, appelé également « sorona ». Ce terme comporte en malgache de multiples acceptions, selon...

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Anivorano, le lac sacré

Anivorano, le lac sacré. Quand on parle d'Anivorano nord (avaratra), on pense systématiquement à l'histoire d'"Antagnavo" (le lac sacré) qui s'y trouve à quelques minutes de marche vers l'est de la ville. Légende ou vérité, aidez-moi pour ceux qui connaissent...

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