Purée de mangue

Publié le par Alain GYRE

 

Purée de mangue

Quantités : pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 1 kg de mangues
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 citron jaune

Préparation :

  • Lavez et épluchez la mangue.
  • Coupez-la en petits morceaux.

 

  • Pressez le citron et filtrez le jus.

 

  • Dans un blender, mettez les morceaux de mangues, le jus de citron et le sucre et mixez.
  • Une fois que vous avez une texture homogène, filtrez le mélange dans un chinois fin.

 

  • Mettez au frais si vous ne l’utilisez pas tout de suite.

 

https://www.cuisineaz.com/recettes/puree-de-mangue-102830.aspx

 

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