Rougail margose

Publié le par Alain GYRE

 

Rougail margose

Quantités : pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 4 petits margoses
  • 2 oignons.
  • 6 petits piments.
  • 2 c. à soupe d'huile.
  • Une pincée de sel.
  • 1/2 c/ à café de vinaigre.

Préparation :

  • Lavez les margoses.
  • Découpez les margoses en rondelles fines, en prenant soin d'ôter les graines.
  • Pilez les piments avec la pincée de sel.
  • Émincez finement les oignons.
  • Mélangez le tout dans un bol, en rajoutant 2 c . à soupe d'huile et 1/2 c. à soupe de vinaigre.

 

http://www.mi-aime-a-ou.com/recette_rougail_margose.php

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