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Acras de Tilapia

Acras de Tilapia

Acras de Tilapia Quantités : pour6 à 8 personnes Ingrédients : Pour la pâte à Beignets : 250 g de farine tamisée, 1 jaune d’œuf, 20 cl de bière, 1 pincée de sel, 2 c. à soupe d’huile, 3 blancs d’œufs. Pour la garniture : 500 g de Tilapia, 1 bouquet garni,...

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Accras de crevettes antillais

Accras de crevettes antillais

Accras de crevettes antillais Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : Pâte à accras : 250 g de farine 1 petit verre d’eau 1 œuf 1/2 sachet de levure chimique (2 c. à café) 1 oignon 3 cives ou 2 échalotes 1 piment fort 1 piment végétarien 1 branche...

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