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14 articles avec aperitif

Caca pigeon

Caca pigeon

Caca pigeon Quantité : pour 700 g Ingrédients : 500 g de farine, 25 cl d’eau, ½ c. à café de sel, ½ c. à café de poivre ou piment (facultatif), 1 sachet de levure chimique, ½ verre d’huile (+ ou – ) Préparation : Mélangez la farine et la levure. Ajoutez...

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Samossa lardons fromage miel

Samossa lardons fromage miel

Samossa lardons fromage miel Ingrédients : 90 g de lardons allumettes fumés 2 c. à café de miel 150 g de fromage de votre choix (comté râpé) 10 feuilles de brick Beurre Préparation : Dans une poêle bien chaude faites griller les lardons pendant 3 à 3...

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Brochettes de queues d'écrevisses

Brochettes de queues d'écrevisses

Brochettes de queues d'écrevisses Quantités : pour 3 personnes Ingrédients : 48 queues d'écrevisses fraîches ou décongelées 2 c. à soupe de sauce soja 2 c. à soupe de vinaigre 2 c. à soupe de miel liquide 1/2 c. à café de Tabasco 1 c. à soupe d’huile...

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Persillade de gambas

Persillade de gambas

Persillade de gambas Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de gambas 2 gousses d’ail 4 c. à soupe d’huile 1 citron Quelques branches de persil Sel et poivre Préparation : Lavez rapidement les gambas et épongez-les. Pelez l’ail et écrasez-le....

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Acras de morue

Acras de morue

Acras de morue Ingrédients : 650 g de morue 360 g de farine 1 sachet de levure 3 œufs 4 gousses d’ail 1 bouquet de persil 1 petit piment Huile de friture Sel Préparation : La veille, faites dessaler la morue dans l’eau froide en changeant deux fois d’eau....

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Crevettes laquées

Crevettes laquées

Crevettes laquées Ingrédients : 500 g de crevettes roses 1 orange pressée 1 c. à soupe de miel 1 c. à soupe de sauce soja Quelques pincées de basilic Préparation : Décortiquer les crevettes. Laisser la queue afin de les manger à la main. Dans une poêle,...

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Bananes vertes frites

Bananes vertes frites

Bananes vertes frites Ingrédients : 6 bananes vertes Sel Poivre ou piment (poudre de piment rouge) Huile de friture Préparation : Faites chauffer l’huile de friture. Épluchez les bananes, lavez-les, coupez-les en rondelles. Dans un saladier, mettez les...

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Chips de banane

Chips de banane

Chips de banane Quantités : pour 8 personnes Ingrédients : 2 bananes à cuire vertes (bananes plantains) Huile à frire Sel à volonté Préparation : Mettre l'huile à chauffer dans une poêle. Pelez les bananes. Coupez-les en tranches fines. Placez les tranches...

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Canapés de concombre au thon

Canapés de concombre au thon

Canapés de concombre au thon Ingrédients : Concombre Miettes de thon Mayonnaise Persil Sel Poivre Préparation : Épluchez le concombre. Coupez-le en deux. Creusez en laissant le fond. Dans un saladier, mélangez le thon, la mayonnaise, assaisonnez sel,...

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Boulettes

Boulettes

Hena baolina,tsakibory Ingrédients : 250 g de bœuf haché ou zébu 2 gousses d'ail hachées 3 oignons de printemps, finement hachées Sel, poivre Huile Préparation : Mettez dans un récipient la viande, l'ail, l'oignon, le sel et le poivre Bien pétrir ce mélange,...

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