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23 articles avec banane plantain

Beignets de banane plantain

Beignets de banane plantain

Beignets de banane plantain Quantité : pour 3 ou 4 personnes Ingrédients : Pâte à beignets. 2 bananes plantains mûres, huile pour friture Préparation : Épluchez les bananes. Coupez-les en deux, puis en trois dans le sens de la longueur. Faites chauffer...

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Frites de banane plantain

Frites de banane plantain

Frites de banane plantain Quantité : pour 4 personnes Ingrédients : 3 bananes plantains vertes, 1 c. à soupe de sucre, huile pour friture, sel, poivre. Préparation : Épluchez les bananes, grattez-les légèrement et lavez. Coupez en bâtonnet. Faites revenir...

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Bananes plantains à la vapeur

Bananes plantains à la vapeur

Bananes plantains à la vapeur Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 2 bananes Sel Préparation : Laver les bananes. Couper les deux extrémités de la banane et les jeter. Couper le reste en tronçons, 3 pour une grande banane, en deux pour une petite...

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Bananes plantains mûres épicées

Bananes plantains mûres épicées

Bananes plantains mûres épicées au lait de coco et à la cannelle Ingrédients : 3 bananes plantains ¼ c. à café de sel ½ oignon blanc 1/8 c. à café de curcuma 1/9 c. à café de poivre 200 g de coco râpé sec 1 écorce de cannelle 3 petites c. à café de sucre...

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Beignets de banane plantain à la créole

Beignets de banane plantain à la créole

Beignets de banane plantain à la créole Ingrédients : 2 bananes plantain 2 œufs 200 g de farine 10 cl de lait 10 tranches de bacon Sel Poivre 1 c. à café de colombo 1 c. à café de curcuma Huile de friture Préparation : Plongez les bananes dans une casserole...

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Soupe de fleurs de bananier

Soupe de fleurs de bananier

Soupe de fleurs de bananier Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 inflorescences de bananier plantain 1 tasse de crevettes (d'eau douce ou de mer) décortiquées 1 oignon 4 c. à soupe d'huile 2 tasses d'eau 4 gousses d'ail (facultatif) Citron Sel...

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Poisson au plantain

Poisson au plantain

Poisson au plantain Quantités : pour 8 personnes Ingrédients : 4 bananes à cuire mûres 8 morceaux de poisson 1 oignon coupé en tranches 4 tomates (facultatif) Lait de deux noix de coco Sel à volonté Préparation : Peler les bananes et coupez-les en tranches....

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Bananes vertes farcies

Bananes vertes farcies

Bananes vertes farcies Quantités : pour 6 à 8 personnes Ingrédients : 6 bananes à cuire vertes 225 g de viande hachée crue 1 oignon Sel 1 œuf Préparation : Hachez l’oignon Dans un bol, battez l’œuf. Coupez en deux dans le sens de la longueur, sans les...

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Bananes plantins frits

Bananes plantins frits

Bananes plantains frits Ingrédients : Bananes plantains Piment Poivre, sel Huile de friture Préparation : Faites chauffer l’huile de friture, pour une cuisson réussie l’huile doit être bien chaude. Épluchez les bananes à l’aide d’un couteau. Coupez-les...

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