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84 articles avec beignets

Beignets de banane plantain

Beignets de banane plantain

Beignets de banane plantain Quantité : pour 3 ou 4 personnes Ingrédients : Pâte à beignets. 2 bananes plantains mûres, huile pour friture Préparation : Épluchez les bananes. Coupez-les en deux, puis en trois dans le sens de la longueur. Faites chauffer...

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Mofo Sakay

Mofo Sakay

Mofo Sakay Ingrédients : 1 gousse d'ail 10 petits piments verts 1 c. à soupe de coriandre en poudre 1 c. à café de cumin en poudre Fécule de maïs Huile d'arachide Sel, poivre Préparation : Épluchez l'ail, enlevez la partie centrale amère et pile! Épluchez...

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Beignets de poulet

Beignets de poulet

Beignets de poulet Quantité : pour 8 personnes Ingrédients : 8 blancs de poulet, cuits et coupés en petits morceaux 2 c. à café de sauce Nuoc Nam (sauce de poisson) 250 g de farine blanche 1 c. à café de poudre de curry 4 œufs, jaunes et blancs séparés...

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Beignets au manioc et à la noix de coco

Beignets au manioc et à la noix de coco

Beignets au manioc et à la noix de coco Quantité : pour 6 personnes Ingrédients : 800 g. de manioc râpé 100 g. de noix de coco râpée 120 g. de sucre 100 g. de beurre 1 œuf sucre glace Préparation : Versez dans une terrine le manioc râpé, la noix de coco...

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Beignets de cervelle

Beignets de cervelle

Beignets de cervelle Ingrédients : Farine Levure Œufs (facultatif) Cervelle Sel, poivre et/ou autre épices et/ou ciboulette Huile de friture Préparation : Préparer la pâte à beignets en mélangeant la farine, un peu de levure et de l'eau, on peut ajouter...

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Beignets de banane plantain à la créole

Beignets de banane plantain à la créole

Beignets de banane plantain à la créole Ingrédients : 2 bananes plantain 2 œufs 200 g de farine 10 cl de lait 10 tranches de bacon Sel Poivre 1 c. à café de colombo 1 c. à café de curcuma Huile de friture Préparation : Plongez les bananes dans une casserole...

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Beignets de bananes au lait de coco

Beignets de bananes au lait de coco

Beignets de bananes au lait de coco Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 bananes 1 noix de coco eau 50 g. de farine de riz 30 g. de beurre 2 limes Sel Préparation : Dans une terrine, versez la farine de riz tamisée, ajoutez la moitié du beurre...

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Beignets d’igname

Beignets d’igname

Beignets d’igname Quantité : pour 4 personnes Ingrédients : 2 tasses d'igname râpée (crue) 1 œuf ½ tasse de farine ½ c. à café de levure ½ tasse d'eau 2 tasses d'huile (de friture) Préparation : Mélangez l'igname, la farine, l'œuf battu et l'eau. Déposez...

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Beignets de piments

Beignets de piments

Beignets de piments Ingrédients : 12 piments doux 250 g de viande hachée 3 gousses d’ail écrasées 3 cébettes coupées finement Sel 2 œufs battus Pâte à beignets (voir recette) Huile à friture Préparation : Fendre les piments. Retirez les graines. Dans...

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Mofo baolina

Mofo baolina

Mofo baolina Ingrédients : Farine 450 g 1 pincée de bicarbonate 4 œufs 8 c. de sucre 4 c. d'huile Huile de friture Préparation : Dans un saladier, mélanger l’ensemble des ingrédients. Travailler en remuant jusqu'à obtenir une pâte homogène. Verser quelques...

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