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Les bienfaits du cacao cru Vous aimez le chocolat? Saviez-vous que l'ingrédient principal de sa composition, le cacao, est un superaliment? Consommé cru, le cacao apporte de nombreux bienfaits pour notre organisme et nous permet de bénéficier de sa richesse...

Madagascar, un cacao chic aux marges choc Une charrette tractée par un zébu massif sort en cahotant de la forêt tropicale d'Ambanja, dans le nord de l'île de Madagascar. Sa cargaison de cabosses de cacao va être vendue quelques euros à peine pour devenir...

Madagascar, un cacao chic aux marges choc Publié le 25/12/2016 Récolte du cacao dans la forêt tropicale d'Ambanja, à Madagascar. - GIANLUIGI GUERCIA – AFP Une charrette tractée par un zébu massif sort en cahotant de la forêt tropicale d'Ambanja, dans...

Conseil national du cacao – Augmenter la production nationale Ce jour, le Ministère du Commerce et de la Consommation, en collaboration avec le Projet Pic, présidera la première réunion du Conseil national du cacao qui se tient à Ambanja. Cette rencontre...

Les 14 vertus incroyables du cacao que vous n’avez jamais imaginés (et prouvées scientifiquement) ! Cet article est une traduction/adaptation du site FoodMatters que nous voulions absolument partager avec vous. Vous pouvez trouver l’article en version...

Le cacao fin de Madagascar Cosse de cacao.© Getty Images Reportage aujourd’hui au nord-est de Madagascar, l’un des pays les plus pauvres au monde. Dans la vallée de la rivière Sambirano, on cultive pourtant l’un des meilleurs cacao au monde. Introduits,...

Cacao et vanille – Des grosses pointures soutiennent nos agriculteurs Deux grands producteurs mondiaux joignent leurs forces à Madagascar afin d’améliorer la situation des producteurs de vanille qui reçoivent de faibles revenus avec une activité saisonnière....

Le géant du cacao Barry Callebaut se lance dans la vanille malgache Par Claire FagesDiffusion : vendredi 23 septembre 2016 A Madagascar, Barry Callebaut propose aux producteurs de vanille de cultiver, aussi, le cacao. Ce n'est pas une innovation, contrairement...

Les paysans dans la filière cacao en grande difficulté 24.08.2016 Inéquitable. Les paysans d’Ambanja spécialisés dans la culture du cacao se plaignent d’être exploités par les opérateurs économiques. Ils se sentent floués, notamment sur le prix que ces...

Cacao – KKO International prospecte à Madagascar 19.07.2016 La société KKO Interna­tional met le cap sur Mada­gascar. Dans un communiqué publié hier sur son site internet, le cacaotier « souhaite acquérir 400 à 500 hectares de terres afin notamment d’y...