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13 articles avec chouchou

Soupe de chouchou

Soupe de chouchou

Soupe de chouchou Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 chouchous 8 gambas géantes 4 pousse de brède chou Chine 4 brins de ciboules 100 g de pois du Cap 1 gousse d’ail 1 oignon piqué de 4 clous de girofle 1 feuille de laurier 1 c. à café de curcuma...

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Cari ourite et chouchou

Cari ourite et chouchou

Cari ourite et chouchou Curry de poulpe et chouchou Ingrédients : 1 kg de poulpe 2 chouchous 1 oignon 1 gousse d’ail 1 morceau de gingembre 1 branche de feuille de curry 150 g de coulis de tomate 2 c. à soupe de curry 1 c. à soupe de curcuma Sel et poivre...

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Gâteau chouchou ou christophine

Gâteau chouchou ou christophine

Gâteau chouchou ou christophine Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 chouchous ou christophines. 100 g de raisins secs. Du rhum. 4 œufs. 2 c. à café d'extrait de vanille. 4 c. à soupe de farine. 100 g de sucre roux. 100 g de beurre. 1/2 sachet...

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Rougail chouchoutes

Rougail chouchoutes

Rougail chouchoutes, cristophines, chayottes Ingrédients : 2 chouchoutes ¼ c. à café de curcuma 2 échalotes 2 gousses d’ail ½ c. à café de piment écrasé 3 tomates 2 c. à soupe d’huile Sel Préparation : Émincez les échalotes Écrasez l’ail Coupez finement...

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Sauté de porc aux chouchous

Sauté de porc aux chouchous

Sauté de porc aux chouchous Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 200 g d’échine de porc 2 petits chouchous 10 g de gingembre 2 gousses d'ail 1 petit oignon 1 c. à café de fécule de manioc 2 c. à soupe de sauce soja Poivre 1 c. à soupe d'huile Préparation...

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Cari de poulet au chouchou.

Cari de poulet au chouchou.

Cari de poulet au chouchou. Quantités : pour 6 à 10 personnes Ingrédients : Un poulet frais de 1 à 1,5 kg. 2 chouchous. 600 g environ. 6 gousses d’ail. 3 oignons moyens. 150 g environ. Une ou deux tomates. 100 g environ. Un morceau de gingembre. Un demi-pouce....

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Achards de chouchou au gingembre

Achards de chouchou au gingembre

Achards de chouchou au gingembre Quantités : pour 3 ou 4 personnes Ingrédients : 1 kg de chouchous (cristophine ou chayotte ) 2 ou 3 5 gousses d’ail Un pouce de gingembre. 20 à 30 g. 2 c. à soupe d’huile. 1 c. à café de curcuma. 1 c. à café rase de sel....

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Daube de chouchoux.

Daube de chouchoux.

Daube de chouchous Ladobo « sosoty » Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 5 chouchous 2 tomates 2 oignons 1 gousse d’ail 50 g de gingembre 1 c. à café de safran Thym Huile Sel Préparation : Faire tremper les chouchous 10 minutes dans de l’eau Les...

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Cari porc-chouchou

Cari porc-chouchou

Cari porc-chouchou Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 500 g de porc 4 chouchous (remplaçables par de la courgette ou de la citrouille) 2 gros oignons 2 belles tomates 5 gousses d’ail 1 branche de thym Huile 1 c. à café de curcuma 2 c. à café de...

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Saucisses et christophines

Saucisses et christophines

Saucisses et christophines saosisy sy sosety Ingrédients : Saucisses façon malgache (si pas de soasisy gasy, celle de "Toulouse") Christophines (ou sosety) 1 oignon 2 tomates Ail Sel Poivre de Madagascar Préparation : Faire revenir les saucisses à l'eau....

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