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29 articles avec crabe

Cari de crabe

Cari de crabe

Cari de crabe Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de crabe 4 oignons 5 gousses d'ail 6 tomates 6 piments oiseau 1 branche de thym 1 cm de gingembre frais 2 c. à café de curcuma ("safran pays") 35 cl d'eau 2 c. à soupe d'huile Persil (facultatif)...

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Crabe à l’avocat et gingembre

Crabe à l’avocat et gingembre

Crabe à l’avocat et gingembre Quantités : pour 2 personnes en salade légère ou pour 4 personnes en entrée Ingrédients : 100 g de miettes de crabe 20 g de gingembre en saumure finement haché Le zeste d’un demi citron vert Le jus d’un demi citron vert 1demi...

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Christophine farcie au crabe

Christophine farcie au crabe

Christophine farcie au crabe Quantités : pour 3 personnes Ingrédients : 1 christophine 120 g de miettes de crabe 1 œuf 20 g d’emmental râpé 1 c. à café d’estragon haché Sel, poivre Préparation : Faites cuire la christophine entière pendant 30 min dans...

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Crabes farcis à la malgache

Crabes farcis à la malgache

Crabes farcis à la malgache Ingrédients : 6 crabes 1 carotte 6 cl d'huile 150 grammes de mie de pain 1 verre de lait 200 grammes de lard 4 pieds de cive (ou 5 oignons) 3 gousses d'ail 2 échalotes 1 oignon 1 citron vert Thym, persil, piment 4 clous de...

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Crabe en sauce antillaise

Crabe en sauce antillaise

Crabe en sauce antillaise Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 crabes (ou plus selon la taille du crabe) 1 c. à café rase de cumin 1 c. à café de gingembre frais râpé 2 gousses d'ail 1/2 oignon 1 échalote 4 à 5 tiges de cive 1 tomate pelée 1 c....

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Crabe farci à la banane plantain

Crabe farci à la banane plantain

Crabe farci à la banane plantain Ingrédients : 2 crabes crus 1 banane plantain 150 g de mie de pain 50 g de chapelure 10 cl de lait 10 feuilles de coriandre hachées 1 pincée de thym émiettée 5 tiges de ciboulettes émincées 1 c. à soupe de persil haché...

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Croquettes de tilapia et de crabe

Croquettes de tilapia et de crabe

Croquettes de tilapia et de crabe Ingrédients : 1 gros filet de tilapia 120g de chair de crabe égouttées 3/4 de tasse de fromage râpé 3/4 de tasse de chapelure 1 œuf 1 citron (zeste et jus) Poivre Préparation : Placer le tilapia entre 2 feuilles de papier...

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