crabe

Crabe farci à la banane plantain Ingrédients : 2 crabes crus 1 banane plantain 150 g de mie de pain 50 g de chapelure 10 cl de lait 10 feuilles de coriandre hachées 1 pincée de thym émiettée 5 tiges de ciboulettes émincées 1 c. à soupe de persil haché...

La filière crabe durable pour l'avenir des mangroves de Manambolo Tsiribihina Posted on 24 October 2016 Après une fermeture de deux mois, la pêche traditionnelle du crabe des mangroves dans le Menabe, comme dans le reste de Madagascar, a repris depuis...

25/10/2016 La filière crabe durable pour l'avenir des mangroves de Manambolo Tsiribihina La filière crabe durable pour l'avenir des mangroves de Manambolo Tsiribihina Après une fermeture de deux mois, la pêche traditionnelle du crabe des mangroves dans...

Croquettes de tilapia et de crabe Ingrédients : 1 gros filet de tilapia 120g de chair de crabe égouttées 3/4 de tasse de fromage râpé 3/4 de tasse de chapelure 1 œuf 1 citron (zeste et jus) Poivre Préparation : Placer le tilapia entre 2 feuilles de papier...

Crabes accompagnés de lait de coco préparés à la façon « Malagasy » Quantité : pour 4 personnes Ingrédients : 1 litre de lait de coco 1 kg de crabes (frais ou surgelés) Une demi-cuillerée de curcuma 3 tomates 2 à 3 oignons 3 à 4 tiges de ciboulette 5...

Crabes des mangroves Quantité : pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg crabes mangroves 6 belles tomates bien mûres 500 gr 1 boîte de concentré de tomate (250 g) 4 gros oignons 1 tête d’ail 100 gr de gingembre 1 boîte de concentré de lait de coco 400 ml...

Crabes au porc Foza sy hena-kisoa Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de porc 4 crabes moyens 4 tomates 1 oignon Sel Préparation : Nettoyer les crabes à la brosse. Couper la viande de porc en morceaux. Hacher les tomates et les oignons. Dans...

Crabes en sauce Quantité : pour 6 personnes Ingrédients : 2 crabes moyens, 2 tomates moyennes, 1 gros oignon, ½ c. à café de curry ou safran, 2 c. à soupe d’huile, 2 œufs (facultatifs). Préparation : Nettoyez et coupez les crabes. Dans une cocotte avec...

Crabes aux haricots noirs salés au gingembre Ingrédients : 4 beaux crabes 5 tranches de gingembre 2 oignons 2 c. à soupe de haricots noirs salés 1 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe de sauce chili 1 c. à soupe de vin blanc 5 c. à soupe d’huile sel...

Crabes au porc Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de porc 4 crabes moyens 4 tomates 1 oignon Sel Préparation : Nettoyez soigneusement les crabes de préférence avec une brosse. Fendez les carapaces. Coupez la viande de porc en cubes. Hachez...