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1715 articles avec cuisine malagasy

Salade d’avocats aux crevettes

Salade d’avocats aux crevettes

Salade d’avocats aux crevettes Ingrédients : 2 avocats mûrs à point 2 citrons 500g de crevettes décortiquées 20 cl de mayonnaise 40 g de ketchup 1 c. café de moutarde 1 c. à soupe de vinaigre blanc 1 bouquet de feuilles de coriandre Sel Pour la décoration...

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Anguille à la poulette

Anguille à la poulette

Anguille à la poulette Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg d'anguille 1 oignon haché 1 échalote hachée 50 cl de vin blanc 30 g de farine 15 cl de crème fraîche épaisse Le jus d'un citron 1 jaune d'œuf Persil haché 60 g de beurre Sel, poivre...

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Porc au chou-fleur

Porc au chou-fleur

Porc au chou-fleur Ingrédients : 1 bon filet de porc 1 chou-fleur entier Ail Tomates Echalotes Sel, poivre Huile Préparation : Piler l’ail Emincer les échalotes. Couper les tomates en petits dés. Faire revenir le filet au fond d'une cocotte avec un peu...

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Poulet aux pommes de terre

Poulet aux pommes de terre

Poulet aux pommes de terre Ingrédients : 1 poulet environ 1kg 4 pommes de terre 2 oignons 6 gousses d’ail Gingembre Thym 4 tomates Sel, poivre Huile 1 c. à soupe de curcuma Préparation : Lavez le poulet, coupez-le en morceaux. Epluchez les oignons, coupez-les...

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Dinde et porc en sauce

Dinde et porc en sauce

Dinde et porc en sauce Quantité : pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de viande de dinde, 500 g de viande de porc, 2 tomates moyennes (facultatives), 3 à 4 échalotes ou 2 oignons, Sel, 3 feuilles de 4 épices ou du thym ou autres épices de votre choix,...

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Ananas farci aux crevettes

Ananas farci aux crevettes

Ananas farci aux crevettes Ingrédients : 1 bel ananas pas trop mûr 3 poivrons émincés 350 g de crevette 4 beaux oignons émincés fins 3 grosses tomates 1 boite de carry 1 bouteille de sauce soja, Préparation : Couper l’ananas dans le sens de la longueur....

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Clafoutis aux litchis

Clafoutis aux litchis

Clafoutis aux litchis Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 boite de litchis égouttés 80 g de farine tamisée 60 g de sucre poudre 50 g de beurre fondu 20 cl de crème fraîche liquide 2 gros œufs Préparation : Préchauffer le four à 200°C Préparation...

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