Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

1715 articles avec cuisine malagasy

Fricassée de cresson

Fricassée de cresson

Fricassée de cresson Ingrédients : du cresson 1 oignon 6 gousses d’ail 1 tomate fraiche de l’huile du sel du poivre sauce soja (celle qui n’est pas sucrée) Préparation : Rincer le cresson. Egoutter. Hachez l'oignon et l'ail. Couper la tomate. Dans une...

Lire la suite

Haricot Mungo à la tomate

Haricot Mungo à la tomate

Haricot Mungo à la tomate Quantité : pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de haricots mungo, 2 tomates moyennes, 2 oignons, Sel. Préparation : - Lavez les haricots, - Emincez les oignons - Coupez les tomates en dés. - Dans une cocotte, mettez à cuire...

Lire la suite

Crevettes séchées au potiron

Crevettes séchées au potiron

Crevettes séchées au potiron Ingrédients : 300 g de crevettes séchées et salées 1 potiron 2 tomates 2 échalotes 4 gousses d’ail 4 c. à soupe d’huile de tournesol Du curry Préparation : Tremper les crevettes séchées dans l’eau abondante et réserver à côté....

Lire la suite

Poulet laqué au miel et aux épices

Poulet laqué au miel et aux épices

Poulet laqué au miel et aux épices Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 2 blancs de poulet 8 c. à soupe de miel liquide 5 c. à soupe de sauce soja 1 c. à café de gingembre râpé 2 étoiles d’anis 1 bâton de cannelle 1 c à café de piment en poudre...

Lire la suite

Anguille grillée façon malgache

Anguille grillée façon malgache

Anguille grillée façon malgache Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg d'amalona, anguilles, séchée en sachet 2 c. à soupe huile 2 concombres Fines herbes (thym, laurier, persil) 1 gousse d'ail 1 demi-verre de vin blanc sec Persil Fleur de sel...

Lire la suite

Gratin de chouchou ou citrouille

Gratin de chouchou ou citrouille

Gratin de chouchou ou citrouille Quantités : 3 à 4 personnes Ingrédients : 3 à 4 chouchous ou 1morceau de citrouille en quelque sorte 1/4 1petit boite de crème liquide Sel, poivre Fromage râpé 100g Thym de préférence Préparation : Éplucher le chouchou...

Lire la suite

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 > >>