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226 articles avec desserts

Gâteau à la banane

Gâteau à la banane

Gâteau à la banane Quantité : pour 6 à 8 personnes Ingrédients : 3 bananes très mures (environ 200 g), 4 œufs, 200g de farine, 1 sachet de levure chimique, 150g de sucre, 200g de beurre. Préparation : Écrasez les bananes avec une fourchette. Mettez de...

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Préparer un ananas

Préparer un ananas

Préparer un ananas 1 Couper la partie inférieure de l'ananas. A l’aide d'un couteau bien aiguisé. 2 Couper la couronne de l'ananas à la naissance des feuilles. Pensez à garder le panache de feuilles pour la présentation. (ou placez le dans un pot en terre...

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Beignets de banane plantain

Beignets de banane plantain

Beignets de banane plantain Quantité : pour 3 ou 4 personnes Ingrédients : Pâte à beignets. 2 bananes plantains mûres, huile pour friture Préparation : Épluchez les bananes. Coupez-les en deux, puis en trois dans le sens de la longueur. Faites chauffer...

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Bananes flambées

Bananes flambées

Bananes flambées Quantité : pour 2 personnes Ingrédients : 2 grosses bananes, 100 g de sucre + ou – 1 grosse c. à soupe de beurre, 1 citron, du rhum ambré (environ 1/2 tasse moyenne). Préparation : Pressez le citron. Epluchez les bananes. Chauffez à feu...

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Gâteau renversé à l’ananas

Gâteau renversé à l’ananas

Gâteau renversé à l’ananas Quantité : pour 6 personnes Ingrédients : 3 œufs, 1 ananas frais ou en boîte, 100 g de sucre, 200 g de semoule fine, 150 g de beurre, 1 sachet de levure chimique, 1 (petit) verre de jus d’ananas, 1c. à soupe de rhum brun. Pour...

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Caca pigeon

Caca pigeon

Caca pigeon Quantité : pour 700 g Ingrédients : 500 g de farine, 25 cl d’eau, ½ c. à café de sel, ½ c. à café de poivre ou piment (facultatif), 1 sachet de levure chimique, ½ verre d’huile (+ ou – ) Préparation : Mélangez la farine et la levure. Ajoutez...

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Bonbons coco

Bonbons coco

Bonbons coco Ingrédients : 1 coco 250 g de sucre Préparation : Râpez la noix de coco. Sur le feu, dans une marmite versez la noix de coco râpée. Ajoutez le sucre. Remuez sans arrêt jusqu’à ce que le sucre soit fondu. Lorsque le mélange devient visqueux,...

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Poé à la papaye et à la noix de coco

Poé à la papaye et à la noix de coco

Poé à la papaye et à la noix de coco Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 tasse et demie de chair de papaye 7 c. à soupe de fécule ("cornflour" ou farine de manioc) 1 tasse et demie de lait de coco dilué (équivalent à un coco additionné d'eau)...

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Igname miam

Igname miam

Igname miam Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 6 morceaux d’ignames (environ 150 g chacun) ¼ de tasse d’huile 2 œufs 1 oignon émincé Assaisonnement (facultatif) Huile de friture Préparation : Faites bouillir l’igname. Dans un saladier, écrasez-le...

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Tarte Tatin aux papayes

Tarte Tatin aux papayes

Tarte Tatin aux papayes Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 2 papayes de taille moyenne 1 petit verre de sirop de sucre roux 2 c. à café de cannelle en poudre 1 pincée de fleur de sel 100 g de beurre doux 1 gousse de vanille Pour la pâte sablée...

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