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9 articles avec foie gras

Foie gras de canard façon malgache

Foie gras de canard façon malgache

Foie gras de canard façon malgache Quantités : pour 8 personnes Ingrédients : 600 g de foie de canard frais 2 gousses de vanille de Madagascar 1 c. à soupe de liqueur de crème de vanille 30 cl de crème fleurette Préparation : Préchauffez le four à 180°C....

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Samossas de foie gras aux épices

Samossas de foie gras aux épices

Samossas de foie gras aux épices Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 6 feuilles de brick 100 g de foie gras cru 1 c. à café de baies roses Huile Sel Poivre Préparation : Concassez grossièrement les baies roses. Détaillez le foie gras en morceaux....

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Foie gras poêlé aux mangues

Foie gras poêlé aux mangues

Foie gras poêlé aux mangues Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 foie gras cru de canard de 600 g environ 2 mangues 2 c. à soupe de Maïzena 50 g de beurre 3 c. à soupe vin blanc liquoreux 2 c. à soupe vinaigre de Xérès 1c. à café poivre du Sichuan...

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Foie gras aux épices et litchis

Foie gras aux épices et litchis

Foie gras aux épices et litchis Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 800 g foie gras cru de canard 400 g litchis au sirop 6 grappes de groseilles 4 c. à soupe de vin blanc moelleux 15 cl de fond de volaille 1 c. à soupe de miel liquide 1 citron...

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Behenjy Capitale du Foie gras

Behenjy Capitale du Foie gras

BEHENJY, Capitale du foie gras Behenjy est une petite commune se trouvant à 43 km d’Antananarivo sur la RN7 (Route National n°7) dans la région Analamanga entre Antananarivo et Ambatolampy. C’est le spécialiste du foie gras à Madagascar. D’ailleurs c’est...

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Foie gras au torchon au Muscat

Foie gras au torchon au Muscat

Foie gras au torchon au Muscat Quantités : pour 8 personnes Ingrédients : .2 lobes de foie gras crus de canard (500g l'unité), 10 cl de vin Muscat, 30 cl de bouillon de volaille, 7 g de poivre noire moulu de Madagascar, 4 g de cannelle en poudre, 7 g...

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Madagascar, le foie gras a la cote

Madagascar, le foie gras a la cote

Madagascar, le foie gras a la cote Par Sarah TétaudDiffusion : vendredi 23 décembre 2016 Des pots de foie gras.AFP PHOTO / LOIC VENANCE A une cinquantaine de kilomètres de la capitale Antananarivo, sur la Nationale 7, une petite ville s’est spécialisée...

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