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35 articles avec igname

Frites d'igname au curcuma

Frites d'igname au curcuma

Frites d'igname au curcuma Ingrédients : 1/2 igname 3 g curcuma 50 cl huile végétale 1 sel Préparation : Peler, laver et couper l'igname en dés. Placer les dans un bol, ajouter le curcuma, le sel, 3/4 tasse d'eau. Mélanger pour bien les enrober Faire...

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Délices d’igname

Délices d’igname

Délices d’igname Hantaseheno Edmondine RAVONIARIVELO Ingrédients : 1 kg d’igname Crème d’orange Confiture de nèfles ou crème pâtissière Huile de friture Préparation : Lavez bien les ignames. Epluchez les. Coupez les en tranches. Chauffez l’huile. Quand...

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Igname à la poêle

Igname à la poêle

Igname à la poêle Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 500 g d'igname 3 c. à soupe d'huile Poivre Sel Préparation : Eplucher l'igname avec un épluche légumes. Détailler l'igname en cubes de 2 cm de côté. Plonger ces morceaux dans 1 litre d'eau bouillante....

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« Koba » d’igname

« Koba » d’igname

« Koba » d’igname Irène Norotiana Ingrédients : Ignames Arachides Sucre Feuille de banane Préparation : Râper les ignames à l’aide d’une râpe-carotte. Les enrouler dans un linge fin pour les presser et en extraire le jus. Faire sauter les arachides. Les...

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Igname aux petits pois

Igname aux petits pois

Igname aux petits pois Georgine Razafindrafaha Ingrédients : 1kg d’igname 1 kg d’arachide 3 c. à soupe d’huile 1 c. à soupe de sel fin 1 kg de petits pois 4 tomates 3 oignons Gingembre Préparation : Eplucher, couper et laver les ignames. Les faire cuire....

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Igname miam

Igname miam

Igname miam Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 6 morceaux d’ignames (environ 150 g chacun) ¼ de tasse d’huile 2 œufs 1 oignon émincé Assaisonnement (facultatif) Huile de friture Préparation : Faites bouillir l’igname. Dans un saladier, écrasez-le...

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Salade d’igname

Salade d’igname

Salade d’igname Quantité : pour 6 personnes Ingrédients : 5 tasses d'igname cuite 2 oignons émincés 1 tasse de sauce pour salade 1 laitue 2 tomates moyennes 2 œufs durs Préparation : Coupez l'igname en dés. Dans un plat, mélangez l'igname, l'oignon et...

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Igname Gratin

Igname Gratin

Igname Gratin Quantité : pour 4 personnes Ingrédients : 800 g d’igname 150 g de gruyère râpé 100 g de crème fraîche 2 oignons ½ litre de lait 2 jaunes d’œufs Le jus d’un citron Sel, poivre Préparation : Préchauffez le four th. 6 – 180°C. Épluchez les...

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Igname cuisson

Igname cuisson

Igname cuisson Ingrédients : Igname sel Préparation : Lavez l’igname. Épluchez -le Coupez en morceaux de taille identique 2 à 3 cm environ. Mettez l’igname dans une casserole. Couvrez d’eau l’ensemble des morceaux. Salez à raison de 1 g de sel pour 100...

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