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10 articles avec jacquier

Curry de jackfruit

Curry de jackfruit

Curry de jackfruit Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 280 g de fruit du jacquier vert en conserve égoutté 3 cm de gingembre frais 1 gousse d'ail 1 oignon Épices : cumin, curry et curcuma en poudre 20 cl de crème de coco 15 cl d'eau 3 c. à soupe...

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Le jacquier

Le jacquier

Le jacquier Le jacquier est un arbre et c’est son fruit, le jacque (jackfruit en anglais) que l’on consomme. Mais on utilise aussi le mot jacquier pour parler du fruit. Le Jaquier ou jacquier, Artocarpus heterophyllus, est un arbre de la famille des Moraceae,...

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Curry de graines de jacquier

Curry de graines de jacquier

Curry de graines de jacquier Ingrédients : 30 graines de jacquier environ 1 poignée de noix de cajou trempée 30 min dans de l'eau chaude 2 c. à soupe de coco sèche en poudre 1 oignon pas trop gros 1 gousse d'ail 1/2 c. à café de curcuma 2 c. à soupe d'huile...

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Gâteau fondant au fruit du jacquier

Gâteau fondant au fruit du jacquier

Gâteau fondant au fruit du jacquier Ingrédients : 1 gros morceau de fruit du Jacquier (environ 400-500g de chair) 4 œufs 200 g de beurre (ramolli ou fondu) 300 g de sucre 4 c. à soupe de farine 4 c. à soupe de rhum 4 c. à soupe d’arôme de vanille Jus...

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