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25 articles avec romazava

Romazava de poulet

Romazava de poulet

Romazava de poulet Quantités ; pour 3 personnes Ingrédients : 2 gousses d'ail 1 oignon 1 pouce de gingembre (grosseur indicative) 1 ou 2 tomates suivant grosseur 3 pattes de poulet 1 paquet de brèdes mafana Préparation : Trier les brèdes : ne garder que...

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Romazava de poule

Romazava de poule

Romazava de poule Ingrédients : 1 poule 1 oignon émincé 2 belles tomates coupées 2 c. à soupe de gingembre écrasé 2 litres d’eau Sel Poivre Préparation : Découpez la poule en morceaux. Salez. Dans une cocotte mettez les morceaux de poule, l’oignon, les...

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Romazava

Romazava

Romazava Ingrédients : 1 kg de bœuf (paleron) 500 g de brèdes 500 g d’oignons 500 g de tomates 20 g de gingembre frais 1 zeste de citron Préparation : Râpez le gingembre. Emincez les oignons. Coupez la viande en morceaux. Lavez bien les brèdes, enlevez...

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Romazava de pattes de poulet

Romazava de pattes de poulet

Romazava de pattes de poulet Quantités : pour 3 personnes Ingrédients : 2 gousses d'ail 1 oignon 1 pouce de gingembre (grosseur indicative) 1 ou 2 tomates suivant grosseur 3 pattes de poulet 1 paquet de brèdes mafana Préparation : Trier les brèdes : ne...

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Romazava de poisson

Romazava de poisson

Romazava de poisson Ingrédients : 2 kg de poisson tilapia, 200g d'aubergines amer, (angivy), 3 tomates 50 cl de lait de coco, Bredes mafana, (anamalao), Oignons, Ail, Poivre, Sel. Préparation : Ecaillez et nettoyez les poissons. (n'importe quel poisson)...

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Romazava

Romazava

Romazava Quantité : .pour 5 ou 6 personnes Ingrédients : 1 kg de bœuf sans os (ou avec os, le poids de ceux-ci en sus) avec 15 à 20% de gras pour donner une certaine saveur au bouillon 500 g de brèdes : anamalao, anatsonga, anamamy (morelles) Quelques...

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