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40 articles avec soupe

Soupe aux feuilles de taro

Soupe aux feuilles de taro

Soupe aux feuilles de taro Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 20 jeunes feuilles de taro 4 tasses d’eau 1 c. et demie à soupe de beurre, de margarine ou d’huile 1 c . à soupe d’oignons hachés 3 tasses de lait 1 c. et demie à soupe bien pleine...

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Soupe chinoise personnalisée

Soupe chinoise personnalisée

Soupe chinoise personnalisée Ingrédients : 1 poulet ou une poule 250 g de blanc de poulet coupé en lamelles 250 g de petites crevettes 1 petite boîte de chair de crabe 1 oignon émincé 2 c. à soupe d’huile 4 œufs battus 2 tranches de jambon coupées finement...

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Soupe exotique aux épices

Soupe exotique aux épices

Soupe exotique aux épices Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 c. à café de gingembre râpé frais 1 c. à café de curcuma Poivre du moulin aux 5 baies Fleurs de sel 2 gousses d'ail 40 cl de lait de coco 2 patates douces 2 carottes 1,5 litre de bouillon...

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Soupe de poulet et de citrouille

Soupe de poulet et de citrouille

Soupe de poulet et de citrouille Quantité : pour six personnes Ingrédients : 2 c. à soupe d'huile 1/3 de tasse d'oignons émincés 1 kg de poulet 4 tasses d'eau 2 tomates émincées 4 tasses de citrouille pelée et découpée en tranches 6 pointes de tiges de...

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Soupe de papaye à la noix de coco

Soupe de papaye à la noix de coco

Soupe de papaye à la noix de coco (chaud ou froid) Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 1 papaye (environ 300 g, pas trop mûre) 3 gousses d’ail 1 oignon 2 à 3 c. à café de gingembre frais râpé 2 c. à soupe d’huile 40 cl de fond de volaille 25 cl...

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Soupe de chouchou

Soupe de chouchou

Soupe de chouchou Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 chouchous 8 gambas géantes 4 pousse de brède chou Chine 4 brins de ciboules 100 g de pois du Cap 1 gousse d’ail 1 oignon piqué de 4 clous de girofle 1 feuille de laurier 1 c. à café de curcuma...

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Soupe de brèdes morelles aux crevettes

Soupe de brèdes morelles aux crevettes

Soupe de brèdes morelles aux crevettes Quantités : pour 3 personnes Ingrédients : 2 paquets de brèdes morelles 2 tomates du sel 4 crevettes ou des morceaux de poisson ou de poulet 1 tranche de citron Préparation : Effeuiller les brédes et les laver. Faire...

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Soupe de verdure

Soupe de verdure

Soupe de verdure Quantité : pour quatre personnes Ingrédients : 1 chou de Chine coupé menu (ou autres feuilles vertes) 250 g de poisson (ou de viande) émincé ½ cuillerée à café de fécule de maïs ou de farine de manioc 1 c. à café de sauce de soja ½ c...

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Soupe aux feuilles de taro

Soupe aux feuilles de taro

Soupe aux feuilles de taro Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 20 jeunes feuilles de taro 4 tasses d'eau 1 c. et demie à soupe de beurre, de margarine ou d'huile 1 c. à soupe d'oignons hachés 3 tasses de lait 1 c. et demie à soupe bien pleine de...

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Soupe de pointes de patate douce

Soupe de pointes de patate douce

Soupe de pointes de patate douce Quantité : pour quatre personnes Ingrédients : 2 tasses de pointes de patate douce 1 tasse d'eau 3 c. à soupe de beurre ou d'huile de cuisson 1 c. à soupe d'oignons hachés 3 c. à soupe de farine 3 tasses de lait Préparation...

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