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15 articles avec taro

Taro aux fruits de mer

Taro aux fruits de mer

Taro aux fruits de mer Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 2 taros 1 tasse de fruits de mer (coquillages ou petits poissons frais) 1 tasse de jeunes feuilles de taro 1,5 tasse de lait de coco ½ tasse d’eau 1/2 tasse de crevettes décortiquées 1...

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Taro au lait de coco

Taro au lait de coco

Taro au lait de coco Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 tubercules de taro de taille moyenne ½ tasse de lait de coco pur 1 gros oignon (émincé) 2 oignons verts émincés Préparation : Épluchez le taro et coupez-le en morceaux. Disposez-les dans...

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Soupe aux feuilles de taro

Soupe aux feuilles de taro

Soupe aux feuilles de taro Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 20 jeunes feuilles de taro 4 tasses d'eau 1 c. et demie à soupe de beurre, de margarine ou d'huile 1 c. à soupe d'oignons hachés 3 tasses de lait 1 c. et demie à soupe bien pleine de...

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Poulet au taro

Poulet au taro

Poulet au taro Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 poulet 2 taros de taille moyenne 2 gros oignons émincés 2 tasses de feuilles vertes émincées (par exemple des feuilles de taro, des pousses de citrouille ou des feuilles de patate douce) 3 tomates...

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Taro

Taro

Taro Ingrédients : 1 kg de taro ou 4 taros Sel Poivre ½ c. à café de curcuma ½ c. à café de piment fort Préparation : Lavez les taros, les éplucher. Coupez-les en fines rondelles. Assaisonnez avec du sel, du poivre, du curcuma et du piment fort. Mélangez...

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Purée de taro coco citronnelle

Purée de taro coco citronnelle

Purée de taro coco citronnelle Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 4 taros 25 cl de crème de coco 1 c. à soupe de citronnelle hachée + 2 c. à café de citronnelle fraîche ou en poudre 1 c. à soupe d’huile 1 belle gousse d’ail ou deux petites Sel,...

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Chips de taro

Chips de taro

Chips de taro Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 2 taros Huile de friture Sel Poivre Préparation : Épluchez les taros. Détaillez-les en fines rondelles (de préférence à l’aide d’une mandoline) . Lavez-les dans un saladier rempli d’eau. Egoutter....

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Bœuf au taro.

Bœuf au taro.

Bœuf au taro ou songe ( saonjo) Hen’omby sy saonjo Quantités : pour 4 à 5 personnes Ingrédients : 1 kg de viande de bœuf du poitrail avec une partie grasse, un peu de bosse si le morceau s’avérait trop maigre 2 belles tranches de taro 1 ou 2 tomates coupées...

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Purée de Taro

Purée de Taro

Purée de Taro Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 500 g de tarro 1 noix de beurre 25 cl de lait Préparation : Pelez les taro et faites-lui cuire à l'eau bouillante pendant une trentaine de minutes de sorte à ce qu'ils soient tendres. Egouttez-les,...

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