Travers de porc laqué

Travers de porc laqué

Quantité : pour 4 personnes

Ingrédients :

• 800g de travers de porc
• 4 c. à café de cinq parfums
• 1 c. à soupe de miel palissandre, T'Telo
• Fleur de sel naturel
• Poivre grain
• Beurre

Préparation :

• Dans un plat allant au four, préparez une marinade, avec le miel, sauce soja, cinq parfums, fleur de sel et poivre.
• Faites macérer pendant 30mn dans la marinade les travers de porc
• Badigeonner les travers de porc de beurre.
• Faites cuire 40mn au four chaud.
• Découpez les travers.
• Déglacez le plat pour obtenir une sauce

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