Punch de la Passion

Punch de la Passion

Quantités : pour 8 personnes

Ingrédients :

• 8 fruits de la passion
• 70 cl de rhum blanc
• 10 cl de sirop de sucre de canne
• 50 cl de jus de fruit de la passion
• 1 boîte de lait de coco (15 cl)

Préparation :

• Ouvrir les fruits de la passion et récupérer la pulpe avec une petite cuillère.

• Mélanger le rhum et le sirop de sucre de canne dans une casserole.
• Faire chauffer à feu doux pendant 2 minutes.

• Ajouter le jus de fruit de la passion.
• Faire bouillir 3 minutes à petit feu.

• Retirer la casserole du feu pour incorporer le lait de coco.
• Bien mélanger.

• Verser ce punch chaud dans des verres à anse .
• Garnir avec 1 cuillerée à café de pulpe de fruit dans chaque verre.

• Servir aussitôt

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