Cari de tripes de bœuf Ingrédients : 700 g de tripes 5 grosses tomates 2 oignons 5 gousses d'ail 1 morceau de gingembre Thym Sel, poivre 2 c à s de curcuma Piments Préparation : Lavez et faîtes bouillir les tripes. Coupez-les en petits morceaux ( pas...

La fourmi qui fait le fatidra avec l’oiseau. « Faisons le Fatidra , dit la fourmi. » Ils firent le Fatidra tous les deux. Arrive un chasseur. Lorsqu'il visa, la fourmi le mordit et l'oiseau s'envola. Vint ensuite une poule qui cherchait à manger la fourmi....

Ylang Ylang: autre perle noire de Madagascar 10 janvier 2019 L’Ylang Ylang ou Cananga Odorata est un arbre originaire des zones tropicales humide d’Inde, Indonésie, Malaisie et Philippines. Mais de nos, c’est devenu une des flore emblematique de la Grande...

Rougail à la bananes plantains Quantités : 2 personnes Ingrédients : 2 bananes plantains 3 tomates 1 oignon 3 ails 1 c. à café de curcuma 1/4 c. à café de gingembre en poudre 1 pointe de piment de Cayenne Sel Préparation : Coupez l’oignon. Faites-le revenir...

Le bœuf sauvage qui voit son image dans l’eau (1). (Antambahoaka) Un bœuf sauvage sans bosse, de grande taille, aux longues cornes, buvait, un jour, dans une source transparente. Lorsqu'il vit son image qui se reflétait dans l'eau : « Eh! dit-il joyeux,...

Feuilles de manioc aux crevettes Ingrédients : 500g de feuilles de manioc pilées (ou un pot de saka saka) 500g de crevettes décortiquées 2 c à soupe de pâte d'arachide 1 oignon 2 gousses d'ail Piment, 1 cube Maggi Sel poivre Préparation : Mettez les feuilles...

Dessin : « Empreintes », l’exposition de Dwa sur le carnet de voyage et l’urban sketching Écrit par Maholy Catégorie : Publication : 17 janvier 2019 L'exposition de Dwa, d'un rêve à la réalisation - Photo: iAko Randrianarivelo A ses trois années d’urban...

Plus d’une espèce de caféier sur deux menacée d'extinction Les changements climatiques menacent plusieurs variétés sauvages de café. (photo d'illustration) © ©Trevor Snapp/Getty Images Par RFI Publié le 17-01-2019 Plus de la moitié des espèces de café...

Gambas sautées au poivre vert et à la coriandre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 24 gambas ou grosses crevettes sauvages crues 2 gousses d'ail 1 échalote 1 c. à café de graines de coriandre 1 c. à café de grains de poivre vert séché 1 pied de...

Banane plantain et poulet au lait de coco et curry Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 2 escalopes de poulet 200 g de banane plantain (1 banane environ) 10 cl de lait de coco 1/2 c. à soupe de curry Quelques feuilles de coriandre Sel, poivre Préparation...