Igname à la vapeur

Publié le par Alain GYRE

 

Igname à la vapeur

Quantité : pour 5  personnes

Ingrédients :

  • 1 igname de 2,5 kg
  • 1 kg de viande de veau
  • 1 oignon
  • Huile
  • Sel, poivre

Préparation :

  • Pelez l’igname.
  • Découpez en morceaux la viande.
  • Dans une marmite remplie d’eau, faites cuire l’igname pendant 25 min.
  • Dans une casserole, faites bouillir  la viande.
  • Otez-la de la casserole.
  • Dans une poêle, mettez de l’huile, quand l’huile est chaude, ajoutez l’oignon.
  • Ajoutez la viande.
  • Laissez cuire.
  • Après cuisson, mettez le tout sur l’igname cuit.

Publié dans Cuisine Malagasy

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