agrumes

Crevettes aux agrumes Quantités : ^pur 4 personnes Ingrédients : 400 g de crevettes 2 pamplemousses (1 rose et 1 blanc) 2 oranges 3 clémentines Le jus de 2 citrons (1 vert et 1 jaune) 1 clou de girofle 1 c. à soupe d’huile Quelques brins de persil Poivre...

Queues de langouste froide aux agrumes Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 6 queues de langoustes 3 c. à soupe de grains de fenouils 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 2 feuilles de laurier 1 orange 1 citron 2 clous de girofle Préparation : J-2...

Daurade rôtie aux agrumes Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 2 belles daurades 1 échalote 1 citron vert 1 pamplemousse 1 orange Quelques branches de thym 1 petite branche de romarin Huile Sel Mélange de 5 baies Préparation : Videz votre poisson,...

Langoustes au beurre d'agrumes Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de queues de langouste 60 g de beurre mou 3 c. à soupe d’huile 1 orange non traitée 1 citron non traité Sel Poivre Préparation : Mettez le grill du four à chauffer. Prélevez...

Crevettes royales aux agrumes Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 400 g de crevettes royales surgelées 2 oranges 1 citron vert Sel, poivre 3 c. à soupe d’huile Préparation : Décongelez les crevettes en les passants sous un filet d’eau froide. Décortiquez-les....

Les agrumes L'orange, la mandarine, le pamplemousse, le pomélo, le kumquat, le citron et la limette sont tous des agrumes qu'ils soient doux ou aigres et acides, ces fruits nutritifs sont appréciés pour leur saveur. Ils peuvent être consommés seuls ou...

Salade d'agrumes au miel et épices Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 2 pamplemousses roses 2 oranges 3 clémentines 50 cl d’eau 50 g de sucre 2 c. à soupe de miel 1 gousse de vanille(ou 1 sachet de sucre vanillé) 2 bâtons de cannelle(ou 2 c. à...

Langouste tiède aux agrumes Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 6 petites langoustes crues 3 pamplemousses roses 6 oranges 4 c. à soupe de fumet de poisson en poudre Pour la sauce : 1 œuf extra-frais 1 c. à soupe de moutarde aux condiments 25 cl...

Punch coco aux agrumes Quantités : pour 10 personnes Ingrédients : 1 l de jus d'orange 30 cl de rhum blanc 30 cl de lait de coco 20 cl de jus de citron 20 cl de jus de pamplemousse 20 cl de jus de clémentine 30 cl de sirop de sucre de canne Préparation...

Salade de homard aux agrumes Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 homards 30 g de beurre 2 oranges 1 pamplemousse 200 g de jeunes pousses 2 avocats Le jus d’un demi-citron ½ botte de coriandre 10 cl d’huile 4 c. à soupe de vinaigre de fruit de...