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9 articles avec agrumes

Langoustes au beurre d'agrumes

Langoustes au beurre d'agrumes

Langoustes au beurre d'agrumes Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de queues de langouste 60 g de beurre mou 3 c. à soupe d’huile 1 orange non traitée 1 citron non traité Sel Poivre Préparation : Mettez le grill du four à chauffer. Prélevez...

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Crevettes royales aux agrumes

Crevettes royales aux agrumes

Crevettes royales aux agrumes Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 400 g de crevettes royales surgelées 2 oranges 1 citron vert Sel, poivre 3 c. à soupe d’huile Préparation : Décongelez les crevettes en les passants sous un filet d’eau froide. Décortiquez-les....

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Agrumes

Agrumes

Les agrumes L'orange, la mandarine, le pamplemousse, le pomélo, le kumquat, le citron et la limette sont tous des agrumes qu'ils soient doux ou aigres et acides, ces fruits nutritifs sont appréciés pour leur saveur. Ils peuvent être consommés seuls ou...

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Salade d'agrumes au miel et épices

Salade d'agrumes au miel et épices

Salade d'agrumes au miel et épices Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 2 pamplemousses roses 2 oranges 3 clémentines 50 cl d’eau 50 g de sucre 2 c. à soupe de miel 1 gousse de vanille(ou 1 sachet de sucre vanillé) 2 bâtons de cannelle(ou 2 c. à...

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Langouste tiède aux agrumes

Langouste tiède aux agrumes

Langouste tiède aux agrumes Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 6 petites langoustes crues 3 pamplemousses roses 6 oranges 4 c. à soupe de fumet de poisson en poudre Pour la sauce : 1 œuf extra-frais 1 c. à soupe de moutarde aux condiments 25 cl...

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Punch coco aux agrumes

Punch coco aux agrumes

Punch coco aux agrumes Quantités : pour 10 personnes Ingrédients : 1 l de jus d'orange 30 cl de rhum blanc 30 cl de lait de coco 20 cl de jus de citron 20 cl de jus de pamplemousse 20 cl de jus de clémentine 30 cl de sirop de sucre de canne Préparation...

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Salade de homard aux agrumes

Salade de homard aux agrumes

Salade de homard aux agrumes Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 homards 30 g de beurre 2 oranges 1 pamplemousse 200 g de jeunes pousses 2 avocats Le jus d’un demi-citron ½ botte de coriandre 10 cl d’huile 4 c. à soupe de vinaigre de fruit de...

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Dorade aux agrumes

Dorade aux agrumes

Dorade aux agrumes Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 dorades de 350 gr nettoyées Poivre noir du moulin Sel 8 brins d’aneth 6 tiges de menthe 6 brins d’estragon 4 citrons verts 2 pamplemousses roses 2 oranges 2 citrons 2 échalotes 2 gousses...

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Gambas aux agrumes et gingembre

Gambas aux agrumes et gingembre

Gambas aux agrumes et gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 20 gambas crues 1/2 citron 2 oranges 2 c. à soupe de miel 1 échalote hachée Une noix de gingembre hachée (ou deux c. à café de poudre de gingembre) 1 c. à soupe rase de farine...

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