chayotte-chouchou-christophine

Bœuf au chouchou et gingembre Préparation : Coupez la viande en morceaux pas trop gros. Faites-les revenir avec de l’huile dans une cocotte et laissez dorer quelques minutes. Epluchez et émincez l’oignon, coupez la tomate en dés, épluchez et râpez le...

Bœuf au manioc et brèdes chouchou Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 600g de bœuf à fondue 1 petite boîte de tomates pelées (400g) ou 3 grosses tomates en saison 1 tubercule de manioc (environ 500g) 10 cives ou 4 oignons verts 15 cl de lait de...

Gratin de chayottes Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 4 belles chayottes 300 g de lardons fumés 300 g de parmesan 15 g de chapelure 3 c. à soupe d'huile d'olive 3 oignons hachés 1 piment oiseau 3 c. à soupe de persil haché 2 c. à soupe de farine...