chou-fleur

Purée de chou-fleur au lait de coco Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 800 g de chou-fleur 20 cl de lait de coco 1 gousse d’ail (pelée et passée au presse-ail) 1 cube de bouillon de légumes Sel, poivre Préparation : Couper le chou-fleur en petits...

Galettes de chou-fleur au curry Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 chou-fleur 2 œufs 70 g de maïzena ½ sachet de levure chimique 1 pincée de curry Huile Préparation : Faites cuire 1 chou-fleur 20 min à la vapeur. Réduisez-le en purée. Mélangez-le...

Crème de chou-fleur au lait de coco Quantités : pour une quinzaine de verrines Ingrédients : 500 g de chou-fleur 20 cl de lait de coco 1 oignon 50 cl de bouillon de volaille 1 c. à café de curry 1 c. à café de curcuma Quelques brins de coriandre Sel,...

Soupe de chou-fleur Ingrédients : 3 carottes 1 chou-fleur 1 courgette 1 l d'eau 1 cube de bouillon de légumes Préparation : Lavez les légumes. Coupez le chou-fleur en fleurettes. Epluchez les carottes et coupez-les en petits morceaux. Pelez la courgette...

Chou-fleur au cari Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 chou-fleur coupé en bouquets 6 cl d’huile végétale 1 c. à café de pâte de cari douce ou poudre de cari 1/2 bouquet de persil 2 c. à café ciboulette fraîche 6 œufs Préparation : Préchauffez...

Sept bienfaits du chou-fleur pour la santé Selon Poonam Gupta du site True Activist, le chou-fleur est l’un des légumes les plus sains. Nutritionnel . Le chou-fleur contient de la vitamine B1, B2, B3, B5, B6 et B9, des acides gras oméga-3 et des vitamines...

Chou-fleur au lait de coco et au curry Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 chou-fleur 1 oignon 1 gousse d’ail 1 c. à café rase de curry en poudre 20 cl de lait de coco 1 pointe de piment de Cayenne 2 c. à soupe d’huile 1 c. à soupe de concentré...

Chou-fleur en sauce Ingrédients : 1 chou-fleur coupé en morceaux 3 œufs battus 1 oignon émincé 1 gousse d’ail écrasée 3 tomates fraîches coupées en morceaux 2 cuillères à soupe d’huile Sel, poivre Huile à friture Préparation : Plongez les morceaux de...

Chou-fleur au gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 chou-fleur 4 cm de gingembre frais 1 oignon rouge 1 petit poivron rouge 4 gousses d'ail 1 c. à soupe de curcuma en poudre 1 louche d'huile pour cuisson 1 petit piment vert 1 petite c....

Beignets de chou-fleur à l'ail et au paprika Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 chou-fleur de taille moyenne, 1/2 c à café de poudre d'ail, 1/2 c à café de paprika, 180g de farine, 18 cl d'eau glacée, 5 cl d'eau gazeuse glacée, 2 c à café de...