mokary

Mokary fompongno (bananes et farine de manioc en papillotes) Ingrédients : 400 g de farine de manioc 5 bananes très mûres Papier aluminium ou des feuilles de bananier Préparation : Pelez les bananes. Écrasez les à l’aide d’une fourchette. Dans un saladier...

Mofo gasy " mokary " Ingrédients : 400 g de farine de riz 120 g de sucre 10 g de levure chimique 6 cardamomes 1 verre d'eau 40 cl de lait de coco Préparation : Dans une petite casserole mettre 2 c. à soupe de farine de riz. Délayer avec 1 verre d'eau/...

Mofo gasy ou Mokary Ingrédients : 250 g de farine de blé 250 g de farine de riz 250 g de semoule de riz 1 sachet de levure de boulanger 1 l d’eau Facultatif : 100 g de coco râpé 100 g de sucre 3 œufs Préparation : Dans un saladier mélangez le tout. Couvrez...

Mokary fleur Ingrédients : 1 kg de farine type 55 ½ litre de lait de coco à base de coco râpé 1 verre d’huile de tournesol 1 pincée de sel 2 litres d’huile pour l a friture 1 kg de sucre pour le sirop 1 écorce de cannelle 1 gousse de vanille Préparation...

Mokary Ingrédients : 250 g de farine de blé 250 g de farine de riz 250 g de semoule de riz 1 sachet de levure de boulanger 1 litre d’eau 100 g de sucre (facultatif) 100 g de coco râpé (facultatif) 3 œufs (facultatif) Préparation : Dans un saladier, mélanger...

Mokary ou crêpe malgache à la noix de coco Ingrédients : 1 tasse de farine de riz (la mesure : une boîte de conserve (kapok) de lait concentré sucré de Nestlé ~ 400 g) 1 c. à café de levure boulanger 2 c. à soupe pleine de farine 1 poignée de coco en...

Mokary au coco Ingrédients : 500 g de farine de riz 500 g de farine de blé 1 sachet de levure boulanger 1 verre d'eau tiède pour faire monter la levure 4 œufs battus Poudre de coco ½ verre de coco râpé ½ verre de lait de coco ½ bol de beurre fondu 1 boîte...