revue de presse

Bora : Du hanneton au menu Chaque peuple a ses bizarreries culinaires, un goût pour des aliments particuliers qu’il cultive discrètement mais avec passion. En pays betsileo on apprécie les bora, des larves de hannetons, une denrée rare et visiblement...

Pâtisserie Colbert : Formation avec le chef Olivier Husson Redaction Midi Madagasikara 23 octobre 2015 L’équipe du chef Claudia avec le formateur Olivier Husson. 60 ans de métier et toujours à la recherche de l’innovation. La pâtisserie Colbert ne cesse...

Pauvreté : Madagascar très mal placé LINFO.RE – créé le 19.10.2015 Selon le dernier rapport de la Banque mondiale, Madagascar, fait désormais parti des trois pays les plus pauvres de la planète. Selon le dernier rapport de la Banque mondiale, devant Madagascar...

La famine menace 44 communes à Madagascar LINFO.RE – créé le 14.10.2015 Les autorités de Madagascar doivent se préparer prochainement à la prise en main des populations dans ces localités menacées par la famine La FAO a alerté, hier, sur la dégradation...

À Madagascar, une petite ville s’est faite une spécialité du karaoké Les Malgaches aiment plus que tout pousser la chanson. De l’extérieur, Manakara est une banale petite ville nichée dans le sud-est de Madagascar. Comme ailleurs sur l’île, les habitants...

Felana Ratovoarivelo 2 octobre 2015 Ouvert depuis 2013, le Fatapera Restaurant à Antaninarenina est devenu l’une des adresses incontournables de Tana. Jonglant entre plats traditionnels et cuisine moderne, il privilégie une cuisine simple à choisir sur...

Lalaina Ravelomanana (Chef Lalaina) : Le 1er africain intronisé à l’Académie culinaire de France Rédaction Midi Madagasikara 9 octobre 2015 Le Chef Lalaina recevant un Prix international. Né à Antananarivo, Lalaina Ravelomanana dit Chef Lalaina a grandi...

CIRAD – Un film sur le girofle et le baobab Madagascar est le deuxième producteur mondial et le premier exportateur de clou de girofle mais aussi d’essence de girofle. Introduit à Madagascar, il y a un peu moins de deux siècles, la culture de cette épice...

« Faire d’un enfant un vrai citoyen » Publié par : APOI 1 octobre 2015 Dans le cadre du 10ème anniversaire de l’association Aina, un village, comprenant une crèche solidaire, un centre de formation agricole et artisanale, une maison des ados, une salle...

Steeve Goodman ou la démocratisation des sciences naturelles Publié par : APOI 29 septembre 2015 Steeve Goodman est une référence mondiale dans certains domaines des sciences naturelles comme l’étude des chauves souris. Ce titulaire d’une chaire permanente...