Pour conserver le gingembre
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Pour conserver le gingembre
Ingrédients :
- 500 g de gingembre
- 10 g de sel
- 1 c. à café de poivre
- 3 à 4 c. à soupe d'huile
Préparation :
- Peler la racine de gingembre , la couper en petits morceaux.
- Mettez dans un petit saladier.
- Ajouter 3 c. à soupe d'huile
- Verser le tout dans un robot (j'ai utilisé le petit hachoir Moulinex).
- Réduire le tout en purée jusqu'à ce qu'il n'y ait plus aucun petit morceau.
- Répartir dans de toutes petites boîtes ou congeler dans un bac à glaçons avant de les mettre dans un sac congélation.
Ainsi vous conserverez votre gingembre et l'utiliserez au gré de vos envies.
TSARA Nahandro Cuisine
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